giovedì 15 marzo 2012

L'acqua «nascosta»: 200 litri per un latte macchiato

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Il consumo idrico globale si annida nei prodotti consumati e non solo nella parte liquida. L’impronta idrica di ciascuno di noi può essere riassunta anche con il classico esempio della tazza di caffè. Partiamo dall’agricoltore che ha bisogno di carburante e macchinari, la cui produzione necessita di grandi quantità di acqua. Per cucinare e lavare e per pulire il caffè...